古尔邦节
古尔邦节对于部分人来说是过年，相当于汉族的春节。古尔邦节是维吾尔族、回族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族等少数民族共同的盛大节日。
什么是古尔邦节
古尔邦节(阿拉伯语“尔德古尔巴尼”的音译)，意为献牲，又称“献牲节”、“宰牲节”，回族俗称“忠孝节”。教历12月上旬，是教徒们去麦加朝觐的日期。朝觐的最后一天是宰牲节。传说阿拉伯先贤易卜拉欣，夜梦中得安拉“启示”，命他宰杀亲生儿子易司马仪作奉献，以考验其忠诚，易卜拉欣谨遵不违，儿子也毅然从命，当父子二人在米那山谷下要执行“启示”时，天使哲布拉依奉真主之命送来一只绵羊，作为易司马仪的替身。据此，在教历12月10日宰牲献祭，以示纪念和忠孝。是日，在清真寺举行会礼，会礼后宰牲献祭。如经济条件允许，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼，肉分成若干份，分赠给亲友、阿訇和贫民。
古尔邦节
古尔邦节的来源
大约公元前2000多年，生活在今日巴勒基坦希伯伦一带的先知伊布拉欣，他是一位诚实的人，一生遵守他的誓言，为了信仰安拉独一，放弃了古老的祖传宗教信仰和荣华富贵，他冒火刑之险，走上流亡之途，耗尽了青春年华，致力宣扬安拉的正教——命人行好，止人干歹。在他已到八十六岁时，非常渴望能有一个儿子。安拉满足了他的要求，赐予他一儿子，取名“伊斯玛仪”。为此，他非常感谢安拉赐予他的恩惠，十分喜爱自己的儿子伊斯玛仪，希望他成年后能为安拉的正教和人类社会做出点贡献。
在经历许多的患难之后，伊布拉欣又接受安拉对他的一项考验，以此来证明他对安拉的爱，是否超越了他对周围事物之爱，这个考验就是要他将晚年所得之独子献祭牺牲。伊布拉欣坚定地接受了安拉对他的考验，他对自己的爱子伊斯玛仪说道：“‘我的孩子啊！我确己梦见牺牲你；你考虑一下怎样对待’，他说：‘我的父亲啊!假如安拉意欲，你将发现我是忍耐的。’当他们两人服从了，他把他的前额按下去时，我呼叫他说：伊布拉欣啊!你确己实践梦境了。我就这样报赏做好事的人，这确是一个明显的考验。我以一个大的牺牲救赎了他，我使他(享誉)于后代之中，安宁在伊布拉欣上。”
为此易布拉欣将儿子带到麦加附近的米娜山上，正当举刀宰杀儿子时，天使哲伯衣勒奉安拉之命降临，送来一只黑头抵羊以代替牺牲。为了纪念这一事件和感谢安拉，先知穆罕默德圣人继承了这一传统，列为朝觐功课礼仪之一。教法规定：凡经济条件宽裕的教徒，每年都要举行宰牲礼仪。朝觐者在10月10日举行宰牲。其他各国各地区的教徒在10日至12日宰牲，期限为3天。超逾期限宰牲无效。
古尔邦节
古尔邦节的礼仪和习俗
我国各族教徒在节前打扫室内外卫生，家庭院落、大街小巷都打扫得干干净净，东西堆放得井然有序。家家户户在节前都要炸油香、馓子、花花等。孩子们换上节日的服装，欢乐地奔跳。
节日的晨礼时成年人都洗大净、沐浴净身，燃香，换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼，边走边大声念“应招词”(安拉至大、安拉至大，万物非主唯有安拉，安拉至大、安拉至大，一切赞美全归安拉)。在这日戒食半日，待会礼结束后进食(教法定为当然)。
古尔邦节的会礼和开斋节一样，非常隆重。大家欢聚一堂，由阿訇带领全体教徒向西鞠躬、叩拜。如果在一个大的乡镇举行，可谓人山人海，多而不乱。在会礼中，大家要回忆这一年当中做过哪些错事，犯过哪些罪行，阿訇要宣讲“卧尔兹”，即教义和需要大家遵守的事等，最后大家互道“色俩目”问好。
会礼结束后，还要举行一个隆重的典礼，这就是节日里，除了炸油香、馓子、等制作佳肴外，还要宰羊、牛、骆驼。一般经济条件较好的，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。宰牲时还有许多讲究：一是不允许宰不满两岁的小羊羔、不满三岁的小牛犊和不满六岁的骆驼。二是不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑选体壮健美的宰。三是宰时居家者亲临现场是“穆斯台罕卜’。四是宰牲时应徐徐捆缚，轻轻地推倒，将牲面向西。五是念三遍“太克必尔”，
然后举意，自宰是圣行，宰时应断其三管：即气管、血管(两根)、食管，若少断一管，即不合法。六是宰牲时间在会礼后三日内有效。七是如欲宰牲，却三日内未得牲畜者，以后不宜补宰；如已买进必将它活散；如未曾买进，即将宰牲之价款散于贫穷者，方可解脱责任。八是所宰之牲的皮、骨、角等物，不可作宰者、剥工报酬或买钱购物自用，要施散给穷人或买钱济贫为可佳。九是所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送亲友邻居，一份济贫施舍。
宰牲典礼举行后，家家户户又开始热闹起来，老人们一边煮肉，一边给孩子吩咐：吃完肉，骨头不能扔给狗嚼，要用黄土覆盖。这在古尔邦节是一种讲究。肉煮熟后，要削成片子，搭成份子；羊下水要烩成菜。而后访亲问友，馈赠油香、菜，相互登门贺节。大部分教徒群众还邀请阿訇到家里做知感、念经，以此缅怀先人，祈求全家平安等宗教仪式。
