凉山特产有冕宁火腿、马湖莼菜、布托乌洋芋、会理绿陶等。
冕宁火腿
冕宁火腿是凉山州著名特产，是四川腊肉的精品之一。它具有香气浓郁、精多肥少、腿心丰满，而且色、香、味俱全的特点。这种火腿选用了纯种彝族乌金猪或杂交乌金后腿制作而成。
马湖莼菜
马湖莼菜产自雷波县马湖乡、黄琅镇和中田乡。马湖莼菜种植的数量巨大，而且远销多地，如四川、重庆、浙江、广东等省市，日本、新加坡、韩国等国外国家。
布托乌洋芋
布拖乌洋芋的彝族名字叫“牙优阿念念”，生长在海拔2600米以上的高寒山区，它具有皮薄、质嫩、淀粉含量高、富含花青素、口感好、耐贮存等特点。
会理绿陶
会理绿陶是著名四川特产之一。绿陶因采用“孔雀绿石”配料而得名，在川陶中独具一格。会理绿陶制作而成的工艺品有富有民族风格的龙凤酒具、小巧玲珑的变形动物以及造型各异的花瓶、花插、壁挂、台灯、茶具、笔洗等。
