贵州特产有贵州茅台酒、威宁火腿、石阡苔茶、青岩豆腐、大方天麻、关岭火龙果、小糊涂仙、威宁苹果、开阳富硒枇杷、清镇酥李、贵定云雾茶、罗甸脐橙、独山盐酸菜、绥阳金银花茶、长顺绿壳鸡蛋。
贵州茅台酒
贵州茅台酒产于茅台镇，这里有悠久的酿酒历史，早在明代，酿酒的工艺就已经初步形成。茅台酒选料好，用的是优质高粱、小麦制曲，采用传统工艺，精心酿造而成，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，长期的窖藏，生产周期长达9个月，窖藏5年以后才能出厂，酒体纯白，晶莹剔透，酱香味浓。
威宁火腿
威宁火腿是贵州地区的一大传统特产，已经有600多年的历史了，国内外都很有名。威宁海拔2000多米，畜牧业发达，猪牛羊运动量大，猪腿肉质结实，肥瘦相间，采用传统方法制作，杀猪后，修成“琵琶腿”，去骨、断筋、去血水，腌制风干，一般这种火腿可以储存五六年左右。
石阡苔茶
石阡苔茶是中国贵州省石阡县的名茶，当地各族茶农都在栽培茶叶，品质好、产量高，茶叶味道醇厚、色泽温润、汤色明亮。石阡苔茶里面含有很多营养物质，是中国茶叶中的优良品种。
青岩豆腐
青岩豆腐是贵州省贵阳市的传统名小吃，把豆腐放在火上烤，将豆腐烤成金黄色，然后再佐上酱料，吃起来新鲜爽口。青岩古镇位于贵阳市的南郊，这里的青岩豆腐风味独特，到这里游玩，一定要品尝一下这款特色风味。
