立夏
立夏鸡蛋能立起来吗
立夏鸡蛋能立起来。据有关专家解释，这鸡蛋能不能立起来，其实和什么时间等没有任何关系，这是一个力学问题。最重要的是要让鸡蛋的重心下移，同时握好鸡蛋，在静止的状态下等待蛋黄下沉，就能让鸡蛋立起来了，说白了，这个“工作”并不简单。最好是选择那些生下有四五天的鸡蛋，这主要是因为蛋黄更容易下沉。
立夏蛋是什么意思
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。
用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
除了吃蛋之外，还有另外的玩儿法。是日中午，家家户户煮好国圈蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，挑出整只未破的，用冷水浸上数分钟之后，再套上早已编织好的彩线编织成的丝网袋，挂于孩子颈上。谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。”
立夏
疰夏是夏日常见的腹胀厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。
孩子们一般都要玩吃蛋斗蛋游戏，以拄立夏蛋(就是碰蛋)作戏，那是这天最快乐兴奋的事，拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第‘，蛋称大王;蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。
五彩的蛋中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。
民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。
立夏为什么要吃“立夏蛋”
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”
立夏吃蛋
相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。
女蜗娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受疰夏的考验。
立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茵香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
