杭州特产有：
1、杭州丝绸
杭州丝绸是杭州的特产之一，杭州丝绸品种繁多，图景新颖，富丽华贵，花卉层次分明，人物栩栩如生。
2、西湖龙井
西湖龙井是杭州的特产，也是我国第一名茶。
3、西湖藕粉
西湖藕粉也是杭州的特产，但它不产于西湖，而主产于杭州艮山门，余杭县一带，余杭县三家村所产的藕粉最为出名，故西湖藕粉又称“三家村藕粉”。
4、西湖绸伞
西湖绸伞作为杭州的特产，其以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，式样美观，携带方便，素有“西湖之花”的美称。
5、西湖莼菜
西湖莼菜是杭州特产，其色泽鲜艳，汤纯味美，鲜嫩润滑，脍炙人口。
6、塘栖枇杷
塘栖枇杷是杭州特产水果，其果大肉厚、汁多味甜、营养丰富。
7、张小泉剪刀
杭州张小泉剪刀以选料讲究，镶钢均匀，磨工精细，锋利异常，式样精美，经久耐用而著称，名扬海内外。
8、天目笋干
天目笋干是杭州名产，它具有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点，人称“保健蔬菜”。
9、临安山核桃
临安山核桃也是杭州特产，以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。
10、里叶白莲
里叶白莲是杭州特色产品，具有色泽白净，粒大洁白圆润，质地细腻，耐煨易熟，汤清肉绵，味美鲜甜的特点。
