10分钟，每增加100克要多蒸2分钟。需要注意的是要等水开了后再放入龙虾，避免龙虾肉受热过久而影响口感，而若把波士顿龙虾切开后再蒸，时间也是10分钟左右，不能够蒸太久，不然会影响肉质口感。
波士顿龙虾的简介
波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素Ａ、Ｃ、Ｄ及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，味道鲜美。因生活于寒冷海域，生长特别缓慢。富含不饱和脂肪酸，味道鲜美。营养物质易被人体消化和吸收。
波士顿龙虾脑袋里绿色能吃吗
绿色部分的是可以吃的，它是波龙的脑髓，也就是虾脑，类似于螃蟹的蟹黄和蟹膏。虾脑可以在处理波士顿龙虾排尿、去腮、去胃囊的时候一起取出来，然后加工食用。虾脑的营养价值很高，蛋白质含量丰富，适合做虾脑蒸蛋吃。
