奶制品有鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等。
1、鲜奶:指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。
2、酸奶:以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
3、奶酪:含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
4、奶粉:是将动物奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存。
5、炼乳:用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。
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