藕和鸡肉能一起吃，两者食性并不冲突。
以下描述一种常见的做法：
用料：鸡肉500克、莲藕200克、葱、姜、酱油、盐、糖、料酒、八角。
步骤：
1、将鸡肉斩成小块后焯水，沥干水分，下入热锅中翻炒至微黄；
2、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀；
3、再加入料酒、酱油、葱、姜、八角，放入开水没过肉；
4、放入去皮切成条的莲藕，烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
藕和鸡肉能一起吃，两者食性并不冲突。
以下描述一种常见的做法：
用料：鸡肉500克、莲藕200克、葱、姜、酱油、盐、糖、料酒、八角。
步骤：
1、将鸡肉斩成小块后焯水，沥干水分，下入热锅中翻炒至微黄；
2、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀；
3、再加入料酒、酱油、葱、姜、八角，放入开水没过肉；
4、放入去皮切成条的莲藕，烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
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